個人で卸売業者から牛肉を購入する場合の注意点とは？｜名人和牛の卸ならお任せ下さい。

和牛は一般的な牛肉よりも値が張るので、卸売業者から仕入れられれば負担をかなり軽減させられる大きなメリットがあります。
今では昔に比べて市場もオープンになっているので、個人でも取引できる卸売業者はたくさんあります。牛肉の卸売業者と一口で言っても、実はそれには種類があります。
一次問屋と言われているのは、スーパーなどのような部分肉の流通を行っています。2次問屋とは、精肉などのパック業務を主体としていて、3次問屋はミンチの加工やハムやソーセージを取り扱いしています。
このことから、精肉などを安く大量に欲しいときには、2次問屋で取引した方が良いことになります。現在では、直接店舗に足を運ばなくても、2次問屋とネットでの取引もできるようになっています。
個人でも卸売価格で大量の和牛を仕入れることも可能です。卸売価格といっても、和牛は一般的な牛肉よりも単価が高いため、それを大量にまとめて購入するにはそれなりのお金がかかります。
店舗でしか提供していないケースでは、個人との取引は現金が当たり前で、資金力がない方にとってはこれが大きな負担になってしまいます。しかし、ネットで取引できるならクレジットカード払いなどにも対応している可能性が高いため、仕入れの負担を軽減させることができます。
その他には、卸売りで一度に大量の牛肉を注文した場合は、特殊なカタチで梱包されて自宅などに届くこともあるので、取り扱いにも注意が必要です。